IN MEMORIAM DHARYONO KERTOSASTRO
Majalah Tea & Coffee Trade Journal yang bergengsi telah memasukkan Dharyono Kertosastro selaku Presiden Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AICE), 1979 – 1993.
Dharyono Kertosastro, kelahiran kota kopi Dampit, Jawa Timur, Indonesia, disorot diantara lima Men of the Year untuk tahun 1991 di industri kopi dunia. Bersama dengan Jorge Cárdenas dari Colombia, Paul Higgins dari Kanada, Philipe Jobin dari Prancis dan Emilio Lavazza dari Italia.
Beliau telah menjadi salah satu promotor utama dalam peningkatan produksi kopi dan peningkatan kopi gourmet, yang menjadi ciri khas negaranya. Beliau untuk pertama kalinya dalam klasifikasinya untuk pekerjaan yang telah ia kembangkan untuk mendukung para petani nasional dalam kancah percaturan kopi Internasional, khusunya dalam forum ICO.
Dharyono Kertosastro
Men of the Year tahun 1991 Majalah Tea & Coffee Trade Journal
Ketika mencari seorang penikmat kopi sejati “jiwa dan raga” tidak ada yang lebih tepat selain Dharyono Kertosastro atau “Pak Dhar”, begitu masyarakat setempat menyebutnya.
Ia lahir pada 11 Juli 1935 di tengah desa kopi Dampit, Jawa Timur, Indonesia, negara yang terkenal sebagai sumber kopi gourmet yang luar biasa seperti Pancur, Jampit, Kayumas, Mandheling, Lintong, dan Toraja Kalosi . Selama masa kecilnya ia mewarisi dan mempelajari perdagangan kopi dari ayahnya, yang merupakan pemilik Kebun Kopi Margosuko, dan pada tahun 1962 menjadi direktur perusahaan, dan juga direktur lebih dari 10 perkebunan perkebunan. Margosuko (Dampit) adalah pabrik pengolahan basah yang terkenal dengan robusta tercuci (West Indiesche Bereiding).
“Pak Dhar” memulai pendidikannya di Indonesia, dan menyelesaikannya di Universitas Ekonomie und Sosialwissenshaft, Jerman Barat.
Fasih berbahasa Inggris, Belanda, dan Jerman selain bahasa Indonesia, Jawa, dan dialek lokal lainnya, ia telah menjelajahi seluruh kepulauan Indonesia sebagai pedagang kopi dan di seluruh dunia sejak terpilih menjadi ketua Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AICE) pada tahun 1979.
Sejak tahun 1979, di bawah bimbingan “Pak Dhar”, AICE telah memberikan kontribusi besar bagi industri kopi melalui berbagai program antara lain mengadakan simposium kopi lokal meningkatkan produksi dan konsumsi kopi, merencanakan peningkatan produksi kopi arabika dari 10 menjadi 30%, membentuk koperasi petani dan pusat informasi, menetapkan sistem penilaian kopi Indonesia sebagai standar untuk ekspor kopi, mendidik petani kecil untuk meningkatkan hasil dan mempertahankan kopi berkualitas tinggi, memperluas kesadaran pengujian cangkir di kalangan petani kopi, pedagang dan eksportir, dan mengadakan banyak seminar internasional di seluruh dunia untuk mempromosikan kopi Indonesia.
AICE memiliki kantor perwakilan di New York, London, Hong Kong, dan Tokyo, dan saat ini sedang membangun pabrik roasting di China.
Seiring dengan keterlibatannya yang luar biasa dalam kopi, “Pak Dhar” juga terlibat dalam beberapa industri lain di Indonesia. Saat ini menjabat sebagai Ketua Dewan Pelayaran Nasional (sejak 1986), Ketua Kompartemen Perdagangan Luar Negeri di Kamar Dagang dan Industri Indonesia (sejak 1985), Wakil Ketua Asosiasi Perkebunan Indonesia (sejak 1985), Anggota Dewan Kurator PT. Universitas Brawijaya dan Universitas Merdeka di Malang, dan anggota tetap Delegasi Indonesia untuk International Coffee Organization (ICO).
Salah satu dari banyak kredit “Pak Dhar” termasuk memperkenalkan pengembangbiakan predator mirip lebah Hawaii, Curinus Caeroleus. Predator ini membunuh kutu pelompat, Heteropsylla Cubana. Kutu peloncat ini sangat berbahaya bagi para petani kopi karena membunuh daun Pohon Kopi Lamtoro (Leucanena Glauca) yang menaungi pohon kopi dari sinar matahari langsung. Tanpa naungan ini, pohon kopi akan rusak.
Dia bereksperimen dengan predator di Kebun Kopi Margosuko miliknya sendiri sebelum menerapkannya ke daerah lain. Eksperimen itu sukses, dan tesisnya dipresentasikan sebagai salah satu mata pelajaran Konvensi Kopi Internasional di Bali.
“Pak Dhar” tidak membatasi kebijaksanaannya pada kopi, karena dia juga memimpin dan memiliki perkebunan lain, termasuk teh, kakao, cengkeh, palem, tembakau, dan sayuran.
Dharyono Kertasastro
When you look for a real coffeeman “body and soul” no one is more appropriate than Dharyono Kertosastro or “Pak Dhar”, as the local people call him.
He was born on July 11, 1935 in the middle of the coffee village of Dampit, East Java, Indonesia, a country well-known as a source for exceptional gourmet coffee such as Pancur, Jampit, Kayumas, Mandheling, Lintong, and Toraja Kalosi. During his early childhood he inherited and learned the coffee trade from his father, who was the owner of the Margosuko Coffee Plantation, and in 1962 became director of the firm, and also director of more than 10 estate plantations. Margosuko (Dampit) is a wet processing plant well known for their washed robusta (West Indiesche Bereiding).
“Pak Dhar” started his education in Indonesia, and completed it at the college of Ekonomie und Sosialwissenshaft, West Germany.
Fluent in English, Dutch, and German besides Indonesian, Javanese and other local dialects, he has been hopping throughout the Indonesian archipelago as coffee trader and around the world since elected chairman of the Association of Indonesian Coffee Exporters (AICE) in 1979.
Since 1979, under the guidance of “Pak Dhar”, AICE has greatly contributed to the coffee industry through various programs including conducting local coffee symposiums increasing coffee production and consumption, planning to increase Arabica coffee production from 10 to 30%, establishing farmers cooperatives and information centers, establishing an Indonesian coffee grading system as a standard for coffee exports, educating small farmers to increase yield and maintain high quality coffee, expanding cup testing awareness among coffee growers, traders and exporters, and conducting many international seminars around the world to promote Indonesian coffee.
AICE has representative offices in New York, London, Hong Kong, and Tokyo, and is currently establishing a roasting factory in China.
Along with his tremendous involvement in coffee, “Pak Dhar” is also involved in several other industries in Indonesia. He is currently chairman of the National Shippers Council (since 1986), chairman of the Compartment for Foreign Trade on Indonesian Chamber of Commerce and Industry (since 1985), vice chairman of Indonesian Estate Plantation Association (since 1985), member of Curator Board of Brawijaya University and Merdeka University in Malang, and permanent member of Indonesian Delegation to the International Coffee Organization (ICO).
One of “Pak Dhar’s” many credits include introducing the breeding of the Hawaiian bee-like predator Curinus Caeroleus. This predator kills the jumping lice, Heteropsylla Cubana. These jumping lice are very dangerous to the coffee farmers because they kill the leaves of the Lamtoro Coffee (Leucanena Glauca) Tree, which shade the coffee trees from direct sunlight. Without this shading, the coffee trees would be damaged.
He experimented with the predator at his own Margosuko Coffee Plantation before applying it to other areas. The experiment was a success, and the thesis was presented as one of the subjects of the International Coffee Convention in Bali.
“Pak Dhar” does not limit his wisdom to coffee though, as he directs and owns other plantations as well, including tea, cocoa, clove, palm, tobacco, and ve
getables.
Leave a Reply